Receta de la semana – Ensalada de pasta

Sección: La Receta de la Semana

Fecha: 05/10/2012                      

Receta: Ensalada de pasta

Chef: Elena

País: España

Quién se lo ha enseñado: su madre

se toma: Entrante/Comida/Cena

Tiempo de preparación: 30 minutos

Observación:

Esta receta acepta cualquier variación. Podéis a añadirle maíz, frutos secos, otros vegetales, fruta, etc.

Aceptamos comentarios y sugerencias para mejorar tanto la sección como la variedad de recetas.

Para mandar recetas: info@castila.es

Por favor, poned “Receta de la Semana” en el asunto

ENSALADA DE PASTA:

 Ingredientes:

–          150 gramos de pasta

–          50 gramos de queso curado

–          50 gramos de cebolla

–          1 zanahoria mediana 

–          1 o 2  latas de atún

–          6-8 tomatitos cherry o tomate de ensalada

–          8-10 aceitunas

–          Aceite de oliva

–          Vinagre de estragón

–          Sal y orégano 

Receta:

Comenzamos llenando una cacerola de agua y la ponemos a hervir.

Cuando esté hirviendo, le echamos la pasta, dejándola cocer unos minutos. Cuando esté bien cocida, quitamos la cacerola del fuego, le quitamos el agua y la dejamos reposar.

Mientras se está cociendo la pasta, cortamos en trocitos la cebolla, la zanahoria y el queso en tacos. También cortamos los tomates por la mitad si son cherry y en trozos si son de ensalada.

Metemos la pasta ya cocida en un cuenco grande. Le añadimos el resto de los ingredientes y aderezamos a nuestro gusto. Removemos todo bien y lo metemos en la nevera unas 2 horas. 

¡Qué aproveche!

Vocabulario de cocina:

  • Taco (de queso): trozos de queso pequeños en forma de cuadrado.

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Escuela de español
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