Receta de la semana- Ensalada Pipirrini

Receta: Ensalada Pipirrini

(de pimiento verde y tomate)

Chef: Viktoriya

País: España

Quién se lo ha enseñado: Creación propia

Cuándo se toma: Comida, Cena (como entrante)

Tiempo de preparación: 10 minutos de cocción

Observación:

 Esta ensalada tan deliciosa nos acompaña casi siempre en las paellas, y su rico sabor casi equivale al de la paella. Como apetece mucho durante estos días de calor, os pasamos la receta para que la intentéis vosotros en vuestras casas y para que siempre nos recordéis.

 Aceptamos comentarios y sugerencias para mejorar tanto la sección como la variedad de recetas.

 Para mandar recetas: info@castila.es

Por favor, poned “Receta de la Semana” en el asunto

 

ENSALADA DE PIPIRANA

(PIMIENTO VERDE Y TOMATE)

 Ingredientes:

  • 5 pimientos verdes
  • 4 tomates de ensalada
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra (del cortijo de Antonio)
  • Sal a gusto
  • Orégano a gusto

Receta:

Primero cortamos los pimientos y los tomates en trozos y los ponemos en un cuenco grande.

Cogemos los dientes de ajo y los rallamos con un rallador. Si es difícil hacerlo con un rallador, se puede cortar en trozos muy finos. Lo mezclamos bien con el tomate y el pimiento, añadimos la sal y el orégano a gusto y volvemos a mezclar.

Como último paso, echamos el aceite de oliva sobre toda la mezcla a gusto.

Al plato y ¡A comer!

 

Vocabulario de cocina:

Rallar – desmenuzar algo frotándolo contra un instrumento que corta alimentos con pequeños agujeritos

Rallador – el instrumento que se utiliza para rallar

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Acerca de Castila

Escuela de español
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